Разрушители мифа

Вопреки расхожему мнению, что SAP ERP – это очень дорого и долго, компания «Чумак», крупный украинский производитель продуктов питания, запустила данную систему управления предприятием в промышленную эксплуатацию за 10 месяцев и несколько сотен тысяч долларов. Это стало возможным благодаря активной поддержке проекта руководством, профессионализму команды внедрения и использованию «облачной» инфраструктуры.

Известная сейчас без преувеличения каждому отечественному потребителю компания «Чумак» начиналась почти 20 лет назад как совместное предприятие группы шведских бизнесменов и Фонда государственного имущества Украины. Инициаторами его создания стали молодые предприниматели Йохан Боден (Johan Boden) и Карл Стурен (Carl Sturen), которые впервые посетив нашу страну в 1993 г. загорелись идеей создать тут производство по переработке растительного сырья. В поиске инвесторов они нашли понимание и поддержку у профессора Ханса Раузинга (Hans Rausing), основателя Tetra Pak, который позже, в 2008 г. продал свой контрольный пакет акций инвестиционной компании Dragon Capital и фонду East Capital Bering Ukraine.

Официально днем основания ЗАО «Чумак» считается 29 мая 1996 г., когда была зарегистрирована компания с соответствующим названием и стартовым капиталом около 4 млн. долл. Некогда производитель кетчупа №1 в Украине, на сегодня предприятие предлагает широкий ассортимент продуктов питания, включая томатную пасту и майонез, разнообразные соусы, соки, консервированные овощи и макаронные изделия. Его продукция поставляется в Беларусь, Россию, Казахстан, Грузию, страны Балтии, Канаду, США, Израиль, Испанию и др. Кроме того, компания изготавливает соленые огурцы для сети ресторанов быстрого питания McDonalds, кетчуп и майонез для нескольких известных торговых марок.

«Чумак» производит и продает под своей торговой маркой, либо поставляет другим компаниям, сотни наименований продукции. Расширение ассортимента на начальном этапе нередко обеспечивается за счет копакинга

Головной офис компании располагается в Каховке Херсонской области. Стараниями ее специалистов на сотрудничающих с «Чумаком» фермах внедряются передовые технологии выращивания овощей, благодаря чему эти хозяйства демонстрируют высокие показатели урожайности на уровне лучших мировых стандартов. В сезон одних только томатов предприятие принимает на переработку около 1,5 тыс. тонн в сутки. Логистический центр «Чумак» имеет площадь 11 тыс. кв. м и отгружает порядка 17 тыс. поддонов продукции в месяц.

Оборот компании превышает 70 млн. долл. в год и по итогам 2012 г. он увеличился ориентировочно на 14% (несмотря на начавшийся в 2011 г. спад в украинской пищевой промышленности). Общее количество сотрудников, занятых в производстве и продажах, поддерживающих функциях – около 800 человек. В сезон сбора и переработки овощей к ним добавляется еще до 400 человек.

Как рассказал участникам пресс-тура в главный офис компании Константин Шевченко, генеральный директор «Чумак», примерно в середине 2011 г. возникла острая потребность в замене использовавшееся на тот момент системы управления предприятием «Монолит» от российских разработчиков (была внедрена в 2001 г.). К тому времени данное решение уже несколько лет как перестало соответствовать потребностям активно развивающегося бизнеса. Недостающие функции приходилось реализовывать посредством Excel и прочих ухищрений. Эффективность таких «подпорок» была низкой, что в условиях экономического спада и жесткой конкуренции на рынке ставило под угрозу дальнейшие перспективы компании.

Тут стоит добавить, что хотя «Чумак» и относит себя к представителям среднего и малого бизнеса, на сегодня компания имеет около 50 основных процессов по выпуску продукции. При этом имеется комбинация производства на заказ и на запас. Компания выпускает около 500 ассортиментных позиций и примерно столько же закупает по материалам. Ее потребности обеспечивает около 1 тыс. поставщиков, а она в свою очередь отгружает товар примерно 100 основным клиентам в Украине и за рубежом, обслуживая более 40 тыс. торговых точек. Управляться со всем этим хозяйством непросто, а расширять ассортимент в таких условиях еще сложнее.

Ввод информации в систему осуществляется непосредственно в точках возникновения транзакций, для чего по всему производству установлены компьютеры

Поэтому в итоге был объявлен конкурс среди поставщиков. В качестве вариантов, помимо обновления и расширения функциональности используемой системы, рассматривалась также возможность внедрить «с нуля» решение российской 1С или украинской «ИТ Предприятие», либо зарубежные разработки – IFS Applications или MFG/Pro. Участие в тендере вызвалась принять и компания «Инком», уже имевшая опыт сотрудничества с «Чумаком» (в частности, на предприятии используется ее система управления персоналом «БОСС-Кадровик»). Однако, по словам Константина Шевченко, поначалу к идее внедрить SAP в компании отнеслись прохладно, поскольку в представлении большинства речь шла о слишком дорогой и сложной системе корпоративного класса. Между тем, с точки зрения суммарной стоимости владения в перспективе 3-5 лет полученное предложение оказалось не настолько дороже остальных, как ожидалось. В тоже время, в случае выбора SAP компания получала в свое распоряжение не только отраслевое решение от одного из признанных лидеров в области бизнес-приложений, но и лучшие отраслевые практики, отработанные на сотнях внедрений в области FMCG по всему миру.

«Для меня самым главным была возможность перенять опыт сотен компаний по всему миру и повысить эффективность предприятия за счет освоения многократно выверенных методов», – говорит Константин Шевченко.

Еще одним важным аргументом в пользу данного варианта стала возможность отказаться от построения собственного центра обработки данных. По оценкам Романа Фисуна, директора департамента консалтинга компании «Инком», только ЦОД со всей необходимой инфраструктурой обошелся бы заказчику не менее 1 млн. долл. Вместо этого было предложено получать серверные мощности в виде сервиса от интегратора, с соответствующим SLA и прочими обязательствами. Такой подход позволил существенно снизить общую стоимость владения, поскольку не только избавил клиента от крупных инвестиций в оборудование, но и дал возможность переложить заботы по его обслуживанию и поддержке на плечи поставщика услуги.

В результате решение было принято и в марте 2012 г. внедрение стартовало. По словам Александра Таранишина, заместителя генерального директора «Чумак», нельзя сказать, что проект был очень простым для компании. Хотя многие предлагаемые бизнес-практики на предприятии уже применялись, все равно пришлось многое менять. В первую очередь это естественно относится к процессам, которые на момент старта проекта не были автоматизированы – например, логистике обеспечения уровня удовлетворенности клиентов или управления качеством. Причем делать все надо было без остановки производства и по возможности без негативных воздействий на работу компании. И в итоге этого удалось добиться, благодаря пониманию жизненной необходимости перемен и поддержке со стороны руководства, менеджеров среднего звена и рядовых сотрудников.

Поскольку, по данным Андрея Левчука, финансового директора «Чумак», получить кредит под такого рода проект у банков в настоящее время нереально, компания финансировала его из собственных средств. Точный размер инвестиций озвучен не был, однако из беседы было понятно, что речь идет о сумме в несколько сотен тысяч долларов.

Реализация проекта проходила в несколько этапов. Важным его отличием от традиционной схемы внедрения стало то, что было решено начать внедрение аналитической системы одновременно с ERP-системой. Со стороны заказчика была сформирована команда специалистов, по несколько человек на каждое направление, которые после соответствующего обучения начали активно осваивать полученный инструментарий.

В процессе выпуска соуса «Чумак» механизированы и автоматизированы многие операции. Томаты, к примеру, собирает комбайн. Но без ручного труда все равно не обойтись

В кратчайшие сроки была развернута и подключена к источникам статистической информации система SAP BO BI (SAP Business Object Business Intelligence). Таким образом, уже на начальных этапах проекта заказчик получил действующий портал корпоративной аналитической отчетности, а внедрение системы бизнес-аналитики позволило, благодаря возможности оперативного принятия управленческих решений на основе анализа данных из текущей учетной системы, получить быстрый экономический эффект еще на этапе развертывания ERP.

В общей сложности внедрение заняло запланированные 10 месяцев и в январе 2013 г. система была запущена в опытно-промышленную эксплуатацию. Причем все обошлось без серьезных сбоев или остановки производства. Лишь отгрузка товара со склада в первую неделю происходила дольше обычного.

«Готовность команды заказчика, зрелость процессов и приверженность руководства позволили успешно выполнить проект, с полным соблюдением сроков и бюджета», – отметил Роман Фисун.

На сегодня все основные производственные процессы предприятия функционируют и взаимодействуют в системе SAP ERP. Система бизнес-аналитики формирует отчетность как на основании исторических данных, накопленных в старой системе, так и на основании данных, загружаемых из новой ERP в хранилище SAP BW.

В ходе проекта были автоматизированы: бухгалтерский и налоговый учет, учет основных средств, контроллинг, управление производственными мощностями, закупками, сбытом и качеством. Реализована интеграция с системой кадрового учета. В общей сложности в системе задействованы около 100 рабочих мест. По мере ее развития их количество предполагается увеличить до 150-170.

Склад готовой продукции «Чумак» занимает площадь 11 тыс. кв. м. Для отслеживания перемещений товара и формирования заказов используются QR-коды и мобильные сканеры

«В соответствии с лицензионной политикой SAP многие базовые модули уже включены в поставку и их можно начать использовать как только в этом возникнет необходимость, после соответствующей настройки. Именно так у нас и вышло с системой управления документооборотом, которую первоначально мы не предполагали внедрять», - рассказывает Роман Сакун, начальник отдела информационного менеджмента компании «Чумак».

Столь широкий набор функций впервые был реализован на украинском предприятии пищевой промышленности, по данным Александра Таранишина. А некоторые из возможностей не часто встретишь и в европейских компаниях. Так, например, для подтверждения соответствия требованиям стандарта ISO 9001 компания периодически должна моделировать ситуацию с отзывом определенной партии продукта, а то и нескольких партий, если выяснится, что при их изготовлении был использован некачественный ингредиент или постфактум выявлены какие-то недостатки техпроцесса. Раньше это делалось по бумажным журналам и занимало от 4 до 8 часов рабочего времени целого ряда сотрудников. Теперь же, с внедрением модуля качества, это занимает считанные минуты. Причем, можно отследить даже мелкие поставки, вплоть до конкретной торговой точки.

На сегодня компания «Чумак» уже в полной мере использует инструментарий BI-системы: анализирует динамику продаж, тенденции продвижения товарных групп, результаты маркетинговых активностей, выпуска новых продуктов, освоения новых рынков. При заметном росте качества и глубины анализа, ежедневные трудозатраты на формирование аналитических отчетов снизились на 60%.

Автоматизация контроля расходов по центрам возникновения затрат заметно ускорила этот процесс, высвободив ресурсы финансового департамента. Автоматическая сегментация и рассылка отчетов руководителям компании и подразделений позволила избавиться от рутины и больше времени уделять задачам развития бизнеса.

Согласно планам, в апреле стартует следующий этап развития ERP-системы, в рамках которого планируется развернуть модуль технического обслуживания и ремонта оборудования и расширенную систему управления складом. Однако уже сейчас представители «Чумак» утверждают, что внедрение можно считать успешным. В отличие от используемой раньше лоскутной автоматизации, теперь все ключевые бизнес-процессы компании происходят в едином информационном пространстве, а большая часть отчетности формируется по общим стандартам и размещается на корпоративном портале.

«Нашей целью был не просто перенос текущих процессов компании в новую ERP-систему. В ходе внедрения мы хотели провести их реинжиниринг, для повышения эффективности производства», – поясняет Андрей Левчук.

«Информационная система на основе SAP ERP и SAP BO BI стала системообразующим инструментом, обеспечивающим оперативное управление бизнесом в режиме онлайн и поддерживающим возможности дальнейшего роста компании "Чумак"», - считает Максим Матяш, региональный директор SAP в Украине, Молдове и Грузии.