"iPhone хранит всё, что было введено через его экранную клавиатуру, включая данные платежных карт, в течении года", - первое предложение интересной статьи, о том, в какую неприятную историю попали некоторые организации, внедрившие iPhone.
Дальше - веселее. В статье рассказывают о нескольких примерах постаравших (поспешивших?) компаний, и о том, что можно сделать для решения этой проблемы, и почему это не так просто в виду политики Apple по отношению к разработчикам ПО. Рекомендую к прочтению.